SALMÓ AL PAPILLOTE

2 PERSONES......

INGREDIENTS:

2 filets de Salmó 

10 espàrrecs verds

1 ceba tallada a juliana!                    

3-4 cullaradetes de farigola picada (més o menys, al teu gust) 

2 fulles de llaurer  (las treuràs abans de menjar el salmó)

1-2 cullarades soperas d' oli d'oliva, millor si verge extra. 

PROCEDIMIENT:

Precalentar el forn a 180ºC (356ºF). 

Neteja i asseca el salmó i els espàrrecs.

Esparceix la sal i el pebre sobre el salmó, vigila amb la sal!!!! Una cullaradeta és perfecte!

Posa les fulles de llaurer sota cada filet o bé al costat.

Esparceix la farigola sobre l'alumini (o allò que utilitzis per fer la tècnica), posa el salmó sobre aquest, al seu costat la ceba tallada fina, a tires, i els espàrrecs sobre els filets. 

Amaneix amb l'oli d'oliva verge extra. I ja pots embolicar els ingredients. Recorda que ha d'estar tancat hermèticament perquè no s'escapin ni els nutrients ni el sabor-aroma.

Ja pots posar-ho al forn, uns 15-30 minutes. 

Fes servir els vegetals que vulguis... 

Està deliciós amb xampinyons també...

Un altre "truquillo": pots fer servir una rodanxa de llimona per posar-li a sobre el salmó... o taronja...

BON PROFIT!!!!