SALMÓN AL PAPILLOTE

2 PERSONAS......

INGREDIENTeS:

2 filetes de Salmón 

10 espárragos trigueros

1 cebolla  cortada a juliana!                     

3-4 cucharadas de tomillo picado (añade más o menos, a tu gusto) 

2 hojas de laurel  (las quitarás antes de comerte el salmón)

1-2 cucharadas soperas de aceite de oliva, mejor si virgen extra. 

PROCEDIMIENTO:

Precalentar el horno a 180ºC (356ºF). 

Limpia y seca el salmón y los espárragos.

Esparce sal y pimienta sobre el salmón, ojo con la sal!!!! Una cucharadita está perfecto!

Pon las hojas de laurel debajo de los filetes o al lado. 

Esparce el tomillo sobre el aluminio (o lo que utilices para hacer la papillota), pon el salmón sobre éste, a su lado la cebolla y los espárragos encima. Riégalos con el aceite de oliva. Y ya puedes envolver los ingredientes. Recuerda que quede herméticamente cerrado, no queremos perder ni nutrientes ni aroma.

Ya puedes ponerlo al horno, unos 15-30 minutes. 

Utiliza los vegetales y especias que quieras... 

Está delicioso también con champiñones...

Otro "truquillo": puedes cocerlo con un trozo de limón en lámina encima del salmón... o de naranja...

QUÉ APROVECHE!!